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Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León
LEÓN
León comparte, con otros territorios de Castilla y León, una sólida tradición gastronómica en la que el lechazo asado ocupa un lugar de especial prestigio. La calidad del producto, el arraigo de la cocina tradicional y la experiencia de sus asadores hacen de esta provincia un espacio idóneo para disfrutar de una elaboración que une sencillez, autenticidad y excelencia.
ASADOR DE VILORIA
Viloria de la Jurisdicción
El Asador de Viloria es también el reflejo del trabajo y la dedicación de la familia que lo impulsa día a día, manteniendo una forma de entender la hospitalidad basada en la cercanía, el esfuerzo y el respeto a la tradición. Esa dimensión familiar aporta autenticidad y calidez a su propuesta gastronómica.
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