Cádiz no forma parte del territorio tradicional del lechazo asado, pero cuenta con un establecimiento que ha incorporado esta especialidad con rigor, respeto a la receta y compromiso con la calidad. La presencia de este asador en la provincia permite disfrutar, también aquí, de una elaboración fiel a la tradición castellana, basada en un producto seleccionado, una técnica cuidada y un servicio a la altura de este emblema gastronómico.