Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León
ZAMORA
Zamora ocupa un lugar destacado en el ámbito del ovino y encuentra en el lechazo uno de sus productos más representativos. Los establecimientos asociados de la provincia trasladan esa fortaleza ganadera a la mesa, ofreciendo una elaboración basada en la calidad del producto, el respeto a la tradición y la excelencia en el servicio.
ASADOR CASA MARIANO
Zamora
Asador Casa Mariano, en Zamora, une una sólida trayectoria con una cocina que combina tradición y personalidad propia. Su reconocido lechazo asado en horno de leña, su especial atención al bacalao y su recomendación en la Guía Michelin refuerzan el prestigio de una casa muy valorada en la ciudad.
RESTAURANTE ASADOR MEDIEVAL
Fermoselle
El Restaurante Medieval, en Fermoselle, une el carácter familiar de la casa con una ubicación privilegiada en plena Plaza Mayor. Su lechazo al horno y a la brasa, junto al atractivo de uno de los pueblos con más personalidad de Zamora, refuerzan una propuesta con sabor y arraigo.
RESTAURANTE LA MARINA SANCHO 2
Zamora
La Marina Sancho 2 ocupa un lugar muy reconocible en la gastronomía zamorana por su veteranía, su profesionalidad y una propuesta donde la calidad del producto y el buen servicio son señas de identidad. Su prestigio se refuerza además por su vinculación con la promoción de los sabores de la tierra zamorana.