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XIII Encuentros Gastron髆icos del Lechazo Asado de Castilla y Le髇
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Los establecimientos participantes, localizados en Castilla y León, Madrid, Alicante, Jaén, Málaga, Barcelona y Toledo, elaborarán un menú especial del 21 al 30 de abril, con el lechazo como elemento estrella.

El lechazo asado es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Por ello, y desde hace más de diez años, la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León ha puesto en marcha estos Encuentros Gastronómicos que tienen como objetivo mantener y fomentar la tradición de tomar y ofertar el lechazo asado en horno de leña.

Porque no solo se trata de que un producto amparado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) como es el Lechazo de Castilla y león sea el protagonista del menú, sino que además interviene la forma de elaborarlo, ya que, debe ser asado obligatoriamente en horno de adobe alimentado con leña.

Los Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León 2017 darán comienzo el 21 de abril y se extenderán hasta el domingo 30 del mismo mes. Lo que hace aún más grande este evento gastronómico es que no obliga al cliente a desplazarse hasta una ciudad o región para disfrutar de él, pues los establecimientos integrantes de la Asociación se encuentran repartidos por todo el territorio nacional.

En cualquiera de estos restaurantes, fácilmente identificables por la placa que lucen en su fachada, se podrá degustar el lechazo asado de forma tradicional formando parte de un menú completo, cuyo precio oscilará entre los 33 y 40 euros (IVA incluido). Además, este podrá disfrutarse tanto en la comida como en la cena, por lo cual lo ideal es hacer la reserva antes en www.asadoresdelechazo.com

El éxito de las ediciones anteriores augura que este año se superarán los 30.000 comensales. Sin duda, estos encuentros constituyen una efectiva promoción de un producto cuya calidad habla por sí sola. El Lechazo Asado de Castilla y León con carné de identidad solo pasa por manos conocedoras de su técnica de elaboración para que el comensal pueda apreciar y saborear la tradición. De momento, los hornos ya están preparados para ofrecer este suculento manjar.

Del 21 al 30 de abril, en todos nuestros asadores. Obt閚 m醩 informaci髇 y haz tu reserva en: www.asadoresdelechazo.com