Como cada año, ya tenemos cita para los XI Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León. En esta ocasión, la fecha elegida para el evento será del 22 al 31 de mayo, y se desarrollará en los establecimientos que forman parte de la Asociación, repartidos entre las provincias de Alicante, Barcelona, Burgos, León, Madrid, Málaga, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Toledo, Valladolid y Zamora.

Como ya es tradición, cada establecimiento elaborará un menú especial para dicho acto, en el cuál el plato estrella será el Lechazo Asado en horno tradicional de ladrillo o adobe. Con el fin de promocionar esta delicia culinaria tan importante en la gastronomía española, la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, ofrece a sus comensales la posibilidad de degustar este menú en torno a un precio de 33 a 40 euros por persona (IVA incluido).

Además, este año se ha querido enriquecer la experiencia de sus visitantes gracias al valor turístico que ofrece el entorno de cada establecimiento. Para ello, mediante la Fanpage de Facebook de la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, se están llevando a cabo una serie de publicaciones con contenido turístico, con el fin de proporcionar una pequeña guía para todo aquel, que además de disfrutar del menú gastronómico, quiera conocer su contexto turístico, ya que gastronomía y turismo siempre van de la mano.

Pero como novedad en esta edición, se ha creado un concurso fotográfico en las redes sociales, que tiene por temática, como no podría ser de otra forma, el Lechazo Asado, y que está abierto a cualquier participación que cumpla sus requisitos mínimos. Para que no se pierdan absolutamente ningún detalle, se recomienda a todos los interesados, estar atentos a las novedades que se irán publicando en las redes sociales de la Asociación (Facebook y Twitter).

La Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, integra a los más prestigiosos asadores repartidos por toda la geografía española, manteniendo y fomentando la elaboración tradicional del cordero lechal asado, como se ha mencionado anteriormente, en horno tradicional de ladrillo y adobe, alimentado con fuego de leña de encina. En ella se unen tradición y maestría de una forma insuperable, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica.