Del 16 al 22 de febrero el restaurante-asador Casa Mariano, en la ciudad de Zamora realiza sus ya famosas Jornadas del Bacalao de Islandia. Unas jornadas que ponen de relieve un producto tradicional en la gastronomia de Castilla y León , principalmente en la época de la Cuaresma. Un menu con toda suerte de platos elaborados con este apreciado producto de los mares del Norte que cierra con broche de oro un exquisito Bacalao al Ajo Arriero, un plato sencillo pero sumamente exquisto, cocinado en una sartén con diversas verduras; entre la más importante están el tomate y el ajo. Un plato donde el prodcto y la maestria del cocinero son fundamentales. Haz tu reserva y disfruta de una Cuaresma sabrosa.